Consultoria Gastronómica

Canal HORECA

A comida saudável é uma tendência crescente e com cada vez mais procura.

A constante evolução e procura por opções gastronómicas veganas, vegetarianas e saudáveis em todo o canal HORECA faz com que seja de relevante importância a actualização dos seus menus. Actualize o seu menu e acrescente uma oferta saudável e deliciosa!

Ao optar por escolher o serviço de consultoria The Love Food está a:
- escolher um serviço experiente e personalizado
- análise da concorrência com proximidade geográfica
- criação de pratos e ementas de acordo com os ingredientes já utilizados na sua cozinha, otimizando os recursos
- apoio na escolha de fornecedores
- criação de tabelas de food cost e margens
- elaboração de ementas e fichas técnicas de receitas
- treino/formação da equipa de cozinha e de sala
- apoio e controlo de qualidade
- apoio na comunicação do novo menu
- apoio ao desenvolvimento de marcas/empresas

Escreva-me para info@thelovefood.pt